grow · Grow
كيفية زراعة الأعشاب في حديقة المطبخ
زراعة الأعشاب في المطبخ تحتاج مكان مشمس وأصص بفتحات تصريف وتربة جيدة. ابدأ بالريحان والنعناع والبقدونس لأنها سهلة وسريعة النمو. اسق النباتات عندما تجف التربة السطحية واقطف الأوراق بانتظام لتشجع النمو الجديد.
Step by step
- اختر المكان المناسب. ابحث عن مكان يحصل على ست ساعات شمس يومياً على الأقل. النافذة الجنوبية أفضل خيار. إذا كان الضوء قليلاً، استخدم لمبة زراعة LED.
- حضر الأصص والتربة. استخدم أصص بعمق ١٥-٢٠ سم مع فتحات تصريف في القاع. املأها بتربة زراعة جيدة التصريف مخلوطة بكمبوست. تجنب التربة العادية من الحديقة.
- ازرع البذور أو الشتلات. ازرع البذور على عمق ضعف حجمها. للشتلات، احفر حفرة بحجم الكرة الجذرية. اترك مسافة كافية بين النباتات حسب حجمها النهائي.
- اسق بحكمة. اختبر التربة بإصبعك. اسق عندما تجف الطبقة العلوية بعمق ٢ سم. اسق حتى يخرج الماء من فتحات التصريف، ثم توقف.
- اقطف وحصد بانتظام. ابدأ القطف عندما تصل النباتات لطول ١٠ سم. اقطف الأوراق الخارجية أولاً، واترك القلب ينمو. لا تقطف أكثر من ثلث النبتة في المرة الواحدة.
Tips & troubleshooting
- ازرع ما تستخدمه فعلاً في الطبخ. لا فائدة من نعناع لا تشرب به شاي
- اقلب الأصص ربع دورة كل أسبوع لينمو النبات بشكل متوازن نحو الضوء
- سمد النباتات مرة شهرياً بسماد سائل مخفف نصف الكمية المطلوبة
- احتفظ بمقص صغير نظيف للقطف. الأوراق المقطوفة بالأظافر تذبل أسرع
Variations
- حديقة عمودية. استخدم رف معدني أو علق الأصص على الحائط لتوفير المساحة. ضع النباتات الطويلة في الأسفل والقصيرة في الأعلى.
- زراعة مائية. ازرع في الماء بدلاً من التربة باستخدام محلول مغذي. يحتاج مضخة هواء وإضاءة اصطناعية، لكن النمو أسرع.
- حديقة المطبخ الصغيرة. ازرع في برطمانات زجاجية أو علب معدنية مع فتحات تصريف. مثالية للمساحات الضيقة جداً.
Questions
- كم مرة أسقي الأعشاب؟
- اسق عندما تجف الطبقة العلوية من التربة. عادة كل ٢-٣ أيام، لكن يختلف حسب الجو والموسم. في الشتاء أقل، في الصيف أكثر.
- أي الأعشاب أسهل للمبتدئين؟
- الريحان والبقدونس والكزبرة والنعناع. كلها تنمو سريعاً وتتحمل الأخطاء الصغيرة في الري والرعاية.
- لماذا تذبل أوراق الريحان؟
- عادة من الري الزائد أو قلة الضوء أو البرد. الريحان يحب الدفء والضوء الكثير، ويكره الماء الراكد في التربة.
- متى أعرف أن النبتة تحتاج أصيص أكبر؟
- عندما ترى الجذور تخرج من فتحات التصريف، أو عندما تجف التربة سريعاً جداً رغم الري المنتظم.