grow · Grow
كيفية زراعة الشبت في المنزل
الشبت من أسهل الأعشاب التي يمكن زراعتها في المنزل. يحتاج إلى تربة جيدة التصريف ومكان مشمس أو نصف مشمس. ازرع البذور مباشرة في التربة على عمق نصف سنتيمتر واتركها تنمو. ستحصل على أوراق طازجة خلال 3-4 أسابيع.
Step by step
- اختر المكان المناسب. الشبت يحب الشمس لكن يتحمل الظل الجزئي. اختر مكاناً يصله ضوء الشمس لمدة 4-6 ساعات يومياً. إذا كنت تزرع في أصيص، تأكد أن عمقه لا يقل عن 25 سم.
- حضر التربة. امزج تربة الحديقة العادية مع رمل خشن وقليل من الكومبوست. الشبت يكره الماء الراكد، لذا التصريف الجيد أهم من خصوبة التربة. إذا كانت تربتك طينية، أضف رمل أكثر.
- ازرع البذور. انثر بذور الشبت على سطح التربة ثم غطها بطبقة رقيقة من التراب بسماكة نصف سنتيمتر. لا تضغط التربة بقوة. اترك مسافة 15 سم بين كل مجموعة بذور.
- اسق بحذر. رش الماء برفق حتى لا تزيح البذور. حافظ على رطوبة التربة لكن ليس مبللة. في الأيام الحارة اسق يومياً، وفي الأيام العادية كل يومين.
- انتظر الإنبات. ستظهر الشتلات خلال 7-14 يوم. في البداية ستبدو مثل خيوط رفيعة خضراء. لا تقلق، هذا طبيعي. استمر في الري المنتظم.
- اقطف الأوراق. بعد شهر من الزراعة ستكون الأوراق جاهزة للقطف. اقطف الأوراق الخارجية أولاً واترك الوسط ينمو. كلما قطفت أكثر، نمت النبتة أكثر.
Tips & troubleshooting
- لا تنقل شتلات الشبت بعد إنباتها - جذورها حساسة جداً
- ازرع بذور جديدة كل 3 أسابيع للحصول على أوراق طازجة باستمرار
- اقطف الأوراق في الصباح الباكر قبل أن تشتد الحرارة
- لا تترك النبتة تزهر إذا كنت تريد أوراق طرية - اقطف البراعم فور ظهورها
- احفظ بذور الشبت الناضجة لاستخدامها كتوابل أو للزراعة العام القادم
Variations
- الزراعة في الشتاء. ازرع البذور في أصص داخل المنزل قرب النافذة. الشبت يتحمل البرد لكن النمو يكون أبطأ.
- الزراعة المتتالية. ازرع بذور جديدة كل أسبوعين للحصول على محصول مستمر من الأوراق الطازجة طوال الموسم.
- زراعة الشبت الروسي. صنف أوراقه أعرض وطعمه أقوى. يحتاج نفس العناية لكن ينمو أبطأ قليلاً.
Questions
- متى أعرف أن الشبت جاهز للقطف؟
- عندما تصبح الأوراق بطول 10-15 سم وتكون خضراء داكنة. عادة بعد شهر من الزراعة. لا تنتظر أكثر وإلا ستصبح الأوراق خشنة.
- لماذا لا تنبت بذور الشبت؟
- غالباً بسبب الإفراط في الري أو زراعتها عميقة جداً. البذور تحتاج رطوبة مستمرة لكن ليس ماء راكد. تأكد أن عمق الزراعة لا يزيد عن نصف سنتيمتر.
- هل يمكن زراعة الشبت في الظل؟
- نعم لكن النمو سيكون أبطأ والأوراق أقل كثافة. الشبت يحتاج على الأقل 4 ساعات شمس يومياً لينمو بشكل جيد.
- كيف أحفظ أوراق الشبت بعد القطف؟
- اغسلها وجففها جيداً ثم احفظها في الثلاجة ملفوفة في منشفة ورقية داخل كيس بلاستيك. ستبقى طازجة لأسبوع. أو جمدها في مكعبات ثلج مع قليل من الماء.